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). je l’appelle de mes vœux depuis près d’un an et il aura mis du temps à voir le jour mais j’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi. je l’ai voulu sobre et épuré, mais aussi coloré et convivial. que soit remerciée ici france corbel , de l’agence jeudi midi qui a prêté sa créativité à l’esprit de bulle & blog. si le blog est tout nouveau, tout beau, il demande encore à être amélioré. le transfert des 1000 commentaires de canalblog vers wordpress n’a pu être effectué et je fais appel ici à un développeur/euse qui pourrait m’aider. moi qui chéris tant vos retours, je ne souhaite pas les perdre… ni avoir à les intégrer manuellement. les 5 ans de bulle & blog, c’est 5 jours ininterrompus de surprises et de cadeaux alors je vous retrouve dès demain pour la suite ! n’oubliez pas de mettre à jour vos flux rss, netvibes & co. pour ne rien perdre du contenu. c’est aussi l’occasion de vous abonner ou réabonner pour être informé de la publication de chaque billet. et sans plus attendre, allez découvrir le nouveau blog sur www.bulleetblog.com nb : je déménage pour de bon et plus aucun carton ne doit traîner sur canablog ! je vous invite donc à laisser vos vœux, félicitations et autres charmants commentaires directement sur le nouveau site ;-) posté par aliessep à 01:30 pm - blogging - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : 5 ans , anniversaire , blogging , blogueuse , blogueuse culinaire 17 novembre 2013 du pain et du rock #foodculture #prohom crédit photo : prohom.com dans le magazine obsession (publié par le nouvel observateur) du 13 novembre dernier, l’article intitulé "food culture – une nouvelle mythologie urbaine" dénonce le fait que la "food" soit devenue une culture à part entière. notre obsession pour la gastronomie monopoliserait les conversations et serait devenue une nouvelle religion. j’ose penser que tout cela n’a rien de nouveau, surtout pas en france, et me demande si ce ne sont pas les médias qui ont en partie accentué le phénomène. obession estime encore que nous parlons plus restaurants que concerts ou ciné et que "cette culture-là est l’une des seules (…) pour laquelle il est donc acceptable de débourser son argent – et cela au moment où l’ on a perdu l’habitude de payer pour la musique, le cinéma ou les séries ." le chef (de préférence barbu !) serait, selon ces journalistes, "la nouvelle rock star, pas moins." je suis la première à admirer des chefs (dont celui-ci et celui-là ), à économiser pour tester un nouveau resto, à privilégier ma médiathèque locale et le streaming (depuis que mes nièces adolescentes m’y ont initié) mais jamais je ne me priverai de l’ expérience unique d’un concert live . j’ai encore en mémoire la présence généreuse de ben harper, l’énergie enfantine de m, la voix incomparable d’émotion de rickie lee jones… et les rythmes électro-rock survitaminés du groupe prohom, entendu dimanche dernier. prenez le périscope, une salle confidentielle dans un coin de lyon en pleine réhabilitation, un jour de novembre particulièrement gris et plus d’une centaine de fans. faites monter sur la scène trois (à peine) trentenaires musiciens, acolytes bien choisis de la tête d’affiche, j’ai nommé l’ auteur-compositeur-interprète philippe prohom (accessoirement lyonnais). branchez-les sur 1000 volts, mettez des bouchons d’oreille si nécessaire et enjoy anything but the silence ! vous ressortirez le sourire aux lèvres, la tête dans les étoiles et, en ce qui me concerne, l’envie absolue de partager ce plaisir avec d’autres… dont acte. prohom n’en est pas à sa première tournée, loin de là. avec quatre albums et près de 1000 concerts à son actif, il a vu du pays et connu aussi des heures noires mais c'était pour mieux renaître, semble-t-il. devenu intervenant scénique , il sait jouer de son corps et de sa présence/absence, laissant la place à ses musiciens pour des solos de guitare ou de batterie à réveiller les morts sur "ça oublie d'aimer" ou "chez les fous", notamment. ce sont bien ces arrangements musicaux qui m’ont le plus enchantée ce soir-là. associés au bonheur d’entendre de vrais textes interprétés avec délectation par leur auteur , du plus sombre ("je voudrais que tu sois morte") au plus festif (le mythique « georges). et à celui de retrouver un artiste au mieux de sa forme et dans l’éclat de sa maturité, avec une voix plus assurée et de l’amour à revendre. son show case s’est prolongé, au plus grand plaisir de tous, mais on aurait aimé qu’il ne s’arrête jamais. prohom, rock star forever ! retrouvailles au printemps pour les lyonnais (date à préciser), les mercredi 20 et jeudi 21 novembre, à la boule noire, pour les parisiens, et le 29 novembre chez les béthunois. dernier album : un monde pour soi , disponible dans les bacs ou sur itunes . et aussi sur prohom.com . et vous, plutôt concerts en série ou restos de folie ? nb : si vous préférez les chefs barbus, allez découvrir la "génération new french bistrot" présentée dans l'express styles ! bulle & blog fête bientôt ses 5 ans ! ne ratez pas les 5 jours de surprises et de cadeaux à venir. abonnez-vous à la newsletter et/ou suivez-moi sur les réseaux sociaux : facebook et twitter . posté par aliessep à 11:14 pm - culture - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : chefs , chefs barbus , concert , food culture , gastronomie , le périscope , lyon , prohom , rock , électro-rock 05 novembre 2013 financiers à l'huile d'olive (sans gluten) des financiers en forme de madeleines ? ne vous fiez pas aux apparences ! il y a belle lurette que je n'ai pas publié de recette ici alors que j'ai l'impression de passer ma vie en cuisine ! j'ai mis le long week-end passé à profit pour faire une crème anglaise... que j'ai ratée sur toute la ligne (vous me donnez votre truc à vous pour la réussir ?). me retrouvant avec 4 blancs d'œufs sur les bras, j'ai immédiatement pensé à les utiliser pour réaliser des financiers, une petite gourmandise qui ne faisait pas partie de mon répertoire culinaire jusque-là. lacune réparée, et avec succès cette fois-ci. mais pourquoi donc n'en avais-je jamais fait avant ? cette recette mérite en effet de figurer dans la liste de mes recettes fri (faciles, rapides et inratables) et est parfaite pour le goûter. malgré toute l'admiration que j'ai pour pascale, du blog c'est moi qui l'ai fait , impossible de suivre sa recette ultra-calorique, qui ne comporte pas moins de 210g de sucre glace et 180g de beurre pour 6 blancs d'œufs. je me suis donc écoutée (mais si, en cuisine aussi, ça a du bon...) et ai utilisé des ingrédients qui correspondent mieux à mon idée de la pâtisserie, c'est-à-dire du sucre de canne blond non raffiné et et de l' huile d'olive , en prenant pour base la recette de marmiton , que j'ai néanmoins beaucoup allé

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